Миндальный торт-безе (Almond meringue cake)

А внутри такого нежного зимнего красавца прячется настоящее сладкое безумие! 

секретный рецепт можно узнать ниже)

Помню в детстве, когда мне предлагали выбрать торт на какой-нибудь праздник, я всегда останавливалась на том, где было безе, а хорошо бы еще и сгущенка, ведь чем слаще, тем лучше) а еще это волшебное сочетание хрустящего безе и густого насыщенного крема)

Сейчас, конечно, вкусовые пристрастия немного изменились, но этот торт... это по-прежнему очень вкусно, очень сладко и может быть очень красиво)

Тыквенное овсяное печенье (Pumpkin oatmeal cookies)

Я обожаю овсяное печенье и обычно готовлю его по ооочень простому рецепту на основе банана, но! т.к. моя последняя тыква оказалась достаточно большой, ограничиться одним тартом я, конечно, не смогла)

Решено было добавить тыквенное пюре в овсяное печенье, а заодно попробовать приготовить его немного по-другому. Получилось прямо как в детстве, такое настоящее овсяное печенье, пористое сочное внутри и с легкой корочкой сверху.

И еще, оно максимально легкое в приготовлении, думаю, испортить его невозможно)

Тыквенный тарт (Pumpkin tart)

Зима уже совсем скоро, значит сейчас самое время проводить осень, а для этого прекрасно подойдет тыквенный тарт, очень теплый, пряный и ароматный десерт)

Не бойтесь добавлять побольше специй, за счет них тарт станет только лучше, а еще по всему дому будет стоять волшебный аромат)

Десерт "Павлова" с ягодами и взбитыми сливками (Pavlova cake with berries & cream)

Или кажется, я нашла свой любимый десерт)

Хрустящее безе, нежные взбитые сливки и ягоды... по-моему, это идеальный десерт)

Кстати, по желанию можно приготовить и один большой торт, а не порционные пирожные.

Прага (Travel. Prague)

Прогуляться вдоль берегов Влтавы, покормить уже порядком избалованных лебедей, загадать желание на Карловом мосту, послушать неизвестных, но таких волшебных музыкантов на Староместской площади, а потом согреваться глинтвейном и ароматными чешскими булочками с корицей - трдельниками, приготовленными здесь же.

Этот пост будет о Праге, таком чудесном, по-настоящему уютном европейском городе, который успел стать близким и проникнуть куда-то глубоко под кожу. В этом городе хочется забывать о суете, не спеша бродить-бродить-бродить по брусчатым улочкам и улыбаться прохожим. Здесь всё - история, которая соседствует с очень современным, порой резким и не совсем понятным нам свободолюбивым духом. 

Этому городу точно стоит дать шанс стать вашим любимым. Просто посмотрите)

Бананово-шоколадный торт-ганаш (Banana chocolate cake)

Неоднократно услышав о книге "Француженки не спят в одиночестве", мне захотелось ее прочитать. И я очень удивилась, обнаружив в ней несколько интересных рецептов, один их них - Бананово-шоколадный торт-ганаш. А книга сама себя по себе очень легкая, ироничная и с французским настроением, но многого, думаю, ждать от нее не стоит)

Мне кажется, весь секрет этого торта в сочетании охлажденного банана и шоколада. В общем, это надо хотя бы один раз попробовать)

Зефир (Zephyr)

Домашний зефир - это просто ну ооочень вкусно, и совсем не так, как из магазина) Я долго собиралась его приготовить и даже специально заказала это таинственное вещество - агар-агар, и вот, на днях звезды сошлись, и все получилось)

Зефир по рецепту ниже получается очень нежным, воздушным, в меру сладким и по-настоящему таящим во рту.

Панна котта (Panna Cotta)

Или самый быстрый и вкусный десерт ever)

Итальянские десерты прекрасны и, наверное, одним из самых простых и быстрых в приготовлении является Панна котта. Потратив всего 15 мин вечером, уже с утра вы получите нежнейший сливочный крем, буквально таящий во рту) 

В качестве дополнения можно использовать ягодный соус (замороженные или свежие ягоды измельчить в блендере и добавить сахар по вкусу), карамель, растопленный шоколад или кусочки свежих фруктов.

В переводе с итальянского Панна котта означает "вареные сливки", что достаточно точно отражает состав десерта) Рецепт ниже абсолютно беспроигрышный и гарантирует потрясающие вкусовые ощущения)

Булочки с корицей (Cinnamon rolls)

За безумно вкусными булочками с корицей, конечно, можно пойти в Cinnabon, но гораздо приятнее и интереснее приготовить их дома) Тем более, что для этого не потребуется никаких сложных ингредиентов. А в итоге вы получите идеальный ароматный завтрак, который отлично согреет в холодную пору и зарядит прекрасным настроением на весь день)