Шоколадно-миндальные пряники (Chocolate almond gingerbread)

Когда хочется чего-то вкусного, шоколадного, но при этом максимально быстро и без особых усилий - Шоколадно-миндальные пряники - это то, что нужно. Все можно смешать при помощи одной ложки и потерпеть всего 15 мин, пока они будут в духовке)

У пряников насыщенный шоколадный вкус, приятная слегка мягкая текстура, а еще у них очень красивые трещинки сверху) и кстати брусника придает кислинку, которая оч в тему)

Чизкейк (Cheesecake)

Один из самых моих любимых и в то же время простых десертов - американский красавчик Чизкейк. 
Нежный мягкий вкус, аромат ванили, приятная песочная основа и ягоды... ммм)

Рецепт правильной основы для чизкейка и вообще любого тарта я нашла у Пьера Эрме и почти его не меняла. 

Морковный торт (Carrot cake)

Я думаю, что пару лет назад меня под страхом смертной казни никто бы не смог заставить съесть хотя бы кусочек морковного торта. Но потом случился морковный торт из Starbucks, и  мои вкусовые предпочтения изменились)

Мне кажется, что торт по рецепту ниже получается даже лучше, и теперь он - один из любимых, а в последний раз я попробовала новый крем - кокосовый, т.к. кокосовые сливки уже слишком долго стояли без дела) и это любовь) Получилось просто отличное сочетание, попробуйте)

Тирамису (Tiramisu)

Мне нравятся такие десерты, которые можно непринужденно приготовить вечером, поставить на ночь в холодильник, а с утра, практически без зазрения совести съесть на завтрак. Хотя, я даже боюсь предположить, сколько калорий содержится в  порции тирамису, но для зимних каникул однозначно подойдет)

А еще, пока я писала этот пост, выяснилось, что "Тирамису" в переводе с итальянского означает "взбодри меня") В общем, идеальный десерт, чтобы закончить зимние праздники и  наконец взбодриться)

Мой тирамису - это вариант немного для ленивых, т.к. печенье в данном случае проще купить в магазине и обойтись при приготовлении этого десерта без духовки)